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Association des professionnels du thé du Maroc

À propos du thé

Le thé, issu de l’arbre Camellia Sinensis, est importé au Maroc depuis plus de 150 ans. Le caractère du thé et son goût sont déterminés par la maturité des feuilles au moment de la cueillette, son terroir et les diverses étapes de son processus de fabrication.

Il existe plus de 1 500 variétés de thés dans le monde, qu’on peut classer en quatre grandes catégories : noir, vert, blanc et oolong.

Au Maroc, le thé vert fait partie intégrante de la tradition et de la culture. Il est réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes et surtout, offrir du thé est une des règles de savoir-vivre et correspond à l'expression la plus raffinée de l'hospitalité.